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科學理性應對轉基因食品

添加時間:2013-05-12 點擊率:2612 返回列表


       只要提到轉基因食品這個敏感話題,總有嚴重對立的反對和贊成雙方。客觀地講,專家學者贊成者眾,公眾則質疑聲重。
       公眾的質疑主要基于轉基因食品的安全性,網上檢索轉基因食品詞條,其負面消息海量充斥。以國內為例,抗棉鈴蟲的轉基因棉花是最大的商業化種植的轉基因農作物,雖然從1987年開始推廣種植,但到現在疑慮也沒有完全消除。尤其是去年底,華中農業大學的轉抗蟲基因水稻被國家授予安全證書,以致在國內掀起一場保護中國口糧安全性的網絡運動。
       而與此同時,贊成轉基因食品的科學家則呼吁公眾要接受轉基因食品,對轉基因技術持認可態度。科學家認為,轉基因食品的安全評價手段與程序日趨成熟,并且新一代的轉基因食品將不斷上市,會更大程度地造福人類。
       就拿筆者12月1日參加的“農業生物技術與食品安全”研討會來說,更像是生物工程專家的布道,試圖說服與會者,轉基因食品的安全可靠。他們的依據是:對于轉基因作物和產品,中國以嚴格的科學評價為基礎,并且依法實施規范管理;轉基因作物要經過廣泛的化學、毒理學、致敏學、營養學方面的評估,要經過比任何傳統食品都更為嚴格、苛刻的安全性評價。與會的科學家認為,目前中國所采用的食品安全評價方法已經是當前全球最嚴格、最全面的方法。因此,凡是批準上市的轉基因食品都是安全的。
       筆者以為,面對專業技術領域,任何的盲從和盲目都要不得。筆者并非對轉基因食品持否定態度,而是認為對其一定要持審慎態度。即使對那些激烈反對轉基因食品的公眾也要說一聲:情緒化的排斥更不是應有的基本態度。
       反對者言之鑿鑿:凡是對轉基因食品認可的,都是被一些生物技術公司所收買,因為背后有強大的商業利益。筆者想告誡反對者,那些反對農業生物技術的國際組織,其背后依然有不易被覺察的商業交易。看似簡單的純技術問題,往往隱藏著巨大的經濟利益、政治博弈以及國際貿易等因素。只是,社會公眾總是被對立雙方所裹挾。
       筆者理解反對者,沒有足夠的時間跨度很難證明轉基因食品的技術手段是安全的。但當下國內的農業生物技術又被另一種聲音干擾:跨國公司掌握著全球最多的轉基因生物技術的知識產權,從而派生出壟斷和安全問題,但因此懷疑甚至拒絕轉基因生物技術實屬因噎廢食,這也不利于國內農業生物技術的發展。
       應該看到,發展以基因工程為代表的生物技術已上升為國家戰略,農業生物技術不僅在解決“三農”問題、實現傳統農業向現代農業跨越中將發揮重大作用,而且將成為解決食品安全、環境保護、能源短缺等重大社會與經濟問題的有效手段。
       鑒于公眾的審慎態度,國家則應提高對轉基因食品的透明度,對轉基因農作物的食品安全性和環境安全性嚴格審核,并對轉基因食品的標識進行嚴格監督,并引導公眾以理性科學的態度面對農業生物技術。
 
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